Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

4.9 9 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 1h 5 phút

6 portions

Nguyên liệu

Lamb burgers

fine burghul (see Tips)
70 g
water for soaking
lemon zest only, no white pith
1
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
4 sprigs
eschalots (approx. 80 g)
2
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
lamb mince
500 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
1 tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Harissa yoghurt dressing

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
lemon juice
20 g
Greek-style natural yoghurt
200 g
harissa paste (see Tips)
1 tbsp
salt
½ tsp

Cooking and assembly

oil for brushing
round bread rolls cut into halves lengthways and toasted
6

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 1041.1 mg

Chất đạm 27.5 g

Calo 1855.9 kJ / 441.9 kcal

Chất béo 16.4 g

Chất xơ 4.5 g

Chất béo bão hòa 4.2 g

Carbohydrate 43.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Korean bao beef sliders

2sa 10 dk

Chicken and warm potato salad

55 dk

Mexican shredded beef cheeks with quinoa chia tortillas

4sa

Risotto bolognese

45 dk

Udon with chicken and mushrooms

50 dk

Toad in the hole

25sa 25 dk

Chicken with almonds

45 dk

Char siu pork bao

2sa 10 dk

Beef, ale and dumpling stew

2sa 55 dk

Chicken Caprese pasta salad

25 dk

Pork fillet with paprika cream sauce and linguine

1sa 20 dk

Creamy coconut chicken curry (open cooking)

30 dk

Hiển thị tất cả