Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bruschetta

Bruschetta
4.5 45 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Topping
  • garlic clove
    1
  • plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
    350 g
  • extra virgin olive oil
    50 g
  • fresh basil leaves
    5
  • fine sea salt
    7 g
  • dried oregano
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • caster sugar (không bắt buộc) (see tip)
    10 g
Bread
  • dried instant yeast
    6 g
    12 g fresh yeast, crumbled
  • caster sugar
    7 g
  • water
    550 g
  • durum wheat flour
    250 g
    pasta flour
  • strong white bread flour
    250 g
    250 g manitoba flour
  • fine sea salt
    1 tsp
  • lemon juice (see tip)
    30 g
    1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
  • strong white bread flour for dusting
  • fresh basil leaves for garnishing
  • extra virgin olive oil for garnishing

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7.8 g
Calo 1134 kJ / 271 kcal
Chất béo 4.3 g
Chất xơ 3.2 g
Carbohydrate 50.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Fermentation Mode 12 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

4.3(10)

2 h 35 min

Asian Vinaigrette

4.8(15)

5 min

Patatas Bravas with Chorizo

4.4(60)

1 h 20 min

Tuna and Olive Empanaditas

4.6(26)

4 h 5 min

Salmon Tartare

4.3(25)

25 min

Baked spinach and eggs

4.6(19)

35 min

Superfood Salmon Salad

4.4(76)

1 h 5 min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

4.8(53)

40 min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 min

Chicken and Ham Vols Au Vents

4.4(7)

1 h 20 min

Coconut Prawn Soup

4.7(63)

45 min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

4.7(32)

45 min

 Hiển thị tất cả