Các phiên bản tương thích
Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Pasta all'uovo
- 150 g farina tipo 00 + q.b.
- 150 g di semola rimacinata di grano duro
- 3 uova
- 5 g di olio extravergine di oliva
Pasta all'uovo agli spinaci
- 150 g farina tipo 00
- 150 g di semola rimacinata di grano duro
- 60 g di spinaci baby freschi cotti (vedere consigli)
- 2 uova
- 5 g di olio extravergine di oliva
Ragù di carne alla bolognese
-
120
g di pancetta a cubetti a cubetti
hoặc 120 g di prosciutto crudo a pezzi - 80 g di sedano a pezzi
- 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 160 g di cipolla a pezzi
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
hoặc 70 g di vino rosso - 300 g di passata di pomodoro
- 50 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Dinh dưỡng
- trên 1 porzione
- Calo
- 3112.3 kJ / 743.8 kcal
- Chất đạm
- 42.4 g
- Carbohydrate
- 82.8 g
- Chất béo
- 29.3 g
- Chất béo bão hòa
- 6.3 g
- Chất xơ
- 4.8 g
- Natri
- 986.4 mg
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảPenne in crema di Parmigiano e zafferano
30 min
Gnocchi alla romana zucca e Gorgonzola
1 Std. 40 Min
Pasta pomodoro, prosciutto e salame piccante
45 min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Gnocchi di zucca gialla
1h 5min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45 min
Riso e verze
1h 10min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35 min
Pasta al pesto di cavolo nero
40 min
Cous cous zucca e feta
40 min
Fusilli e melanzane
25 min
Pasta e cavolfiore alla napoletana
45 min