Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 100 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 1h 45 phút

6 portions

Nguyên liệu

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 977.2 mg

Chất đạm 19.4 g

Calo 920 kJ / 219 kcal

Chất béo 13 g

Chất xơ 2.5 g

Chất béo bão hòa 9.8 g

Carbohydrate 5.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Chef favourites 57 Công thức
Úc và New Zealand

Everyday cooking for Thermomix families 114 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mussels in turmeric and ginger broth

20 min

Creamy "Cambodian" style fish curry

40 min

Chilli crab with coconut rice and sambal (Mark LaBrooy)

1 godz. 30 min

Curried pickled fish

49 godz.

Simple steamed salmon

30 min

Pasta alla puttanesca

35 min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40 min

Curry laksa

45 min

Coconut turmeric fish curry

40 min

Prawn and noodle stir-fry

25 min

Coconut fish curry

1 godz. 10 min

Mediterranean vegetable bake

50 min

Hiển thị tất cả