White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

White bean smash with kale, eggs and avocado (Diabetes)

3.8 5 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 25 phút
4 portions

Nguyên liệu

  • smoked paprika
    2 tsp
  • lemon peel (no white pith) of 1 lemon
  • spring onions/green onions trimmed and cut into thirds
    2
  • garlic clove
    1
  • canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
    800 g
  • ground black pepper to taste
  • freshly squeezed lemon juice
    1 tbsp
  • extra virgin olive oil
    1 tsp
  • baby kale leaves finely sliced
    60 g
  • eggs chilled
    4
  • water
    1700 g
  • white vinegar
    2 tbsp
  • seeded wholemeal bread (58 g each), toasted (see Tips)
    4 slices
  • avocado flesh only
    1
  • cherry tomatoes cut into halves
    100 g

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 269.1 mg
Chất đạm 27 g
Calo 1959.2 kJ / 468.3 kcal
Chất béo 13 g
Chất xơ 14.1 g
Chất béo bão hòa 3.1 g
Carbohydrate 63.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả