Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tradicional barbacoa hidalguense

Tradicional barbacoa hidalguense
3.1 14 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 3h
6 porciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 270 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 7 chiles guajillo desvenados
  • 3 chiles anchos desvenados
  • ½ cucharadita de pimienta gorda
  • ¼ cucharadita de pimienta negra entera
  • ½ rama de canela
  • 1 cucharada de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • 1400 g de agua
  • 30 g de vinagre
  • 20 g de aceite de oliva
  • 1 ½ cucharada de sal
  • penca de maguey cortada en cuadros (20 cm) asada
  • 1200 g de espaldilla de carnero en trozos pequeños
  • 160 g de cerveza oscura
  • 150 g de tomate verde
  • 90 g de zanahoria
  • 150 g de garbanzos secos previamente remojados por 8 horas
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 2 hojas de aguacate
  • 2 ramitas de epazote
  • tortillas de maíz para servir
  • 50 g de cilantro picado, para servir
  • limones para servir

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 41 g
Calo 3183 kJ / 758 kcal
Chất béo 52 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 30 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

4.1(83)

45 phút

Filete de res con almendras

4.3(48)

30 phút

Carrilleras al pimentón con verduras

4.6(301)

1h 20 phút

Conejo con ciruelas

4.7(94)

45 phút

Pollo korma (India)

4.7(418)

50 phút

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

4.6(52)

30 phút

Muslos de pollo a la cerveza.

4.4(56)

1h 30 phút

Pollo con costra de parmesano y crema de limón

4.5(104)

40 phút

Hamburguesas Keto

4.6(42)

1h

Pollo tikka masala

4.6(175)

6h 40 phút

Mole xiqueño

4.7(14)

1h 20 phút

Queso relleno yucateco

4.6(16)

3h

 Hiển thị tất cả