Tradicional barbacoa hidalguense

Tradicional barbacoa hidalguense

3.1 14 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

6 porciones

Nguyên liệu

270 g de cebolla
1 diente de ajo
7 chiles guajillo desvenados
3 chiles anchos desvenados
½ cucharadita de pimienta gorda
¼ cucharadita de pimienta negra entera
½ rama de canela
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de tomillo seco
1400 g de agua
30 g de vinagre
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharada de sal
penca de maguey cortada en cuadros (20 cm) asada
1200 g de espaldilla de carnero en trozos pequeños
160 g de cerveza oscura
150 g de tomate verde
90 g de zanahoria
150 g de garbanzos secos previamente remojados por 8 horas
2 hojas de laurel, secas
2 hojas de aguacate
2 ramitas de epazote
tortillas de maíz para servir
50 g de cilantro picado, para servir
limones para servir

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porción

Chất đạm 41 g

Calo 3183 kJ / 758 kcal

Chất béo 52 g

Chất xơ 4 g

Carbohydrate 30 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Không có đánh giá

Noodles Tom Yum Estilo Bangkok

45 phút

Macarrones con queso y kimchi

50 phút

Estofado de carne en salsa de mostaza y champiñones

35 phút

Pollo al tequila y chile pasilla

2h

Chilorio

1h

Tostadas de jícama con tinga de pollo

30 phút

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1h 5 phút

Sukalki

2h

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1h 30 phút

Carcamusas de Toledo

45 phút

Mole xiqueño

1h 20 phút

Hiển thị tất cả