Thiết bị & Phụ kiện
Polpettone classico (TM6)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
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1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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60 g di pangrattato
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400 g di carne trita mista, macinata400 g di carne di manzo macinata
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50 g di latte
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2 uova
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10 g di sale
-
1 pizzico di pepe macinato
-
1 carota pelata e a pezzi (2 cm)
-
1 cipolla in quarti
-
1 gambo di sedano a pezzi (2 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
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500 g di passata di pomodoro
-
200 - 250 g di acqua
-
100 g di vino rosso
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1 pizzico di zucchero
-
300 g di piselli surgelati300 g di piselli freschi
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
25.1 g
Calo
1146 kJ /
274 kcal
Chất béo
10.9 g
Chất xơ
1.9 g
Carbohydrate
20.2 g
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