Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

3.8 8 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Tortini di patate

130 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di patate pelate e a fette (1 cm)
½ cucchiaino di sale
180 g di latte intero
20 g di burro + q.b.

Salsa al Parmigiano Reggiano

150 g di panna (min. 30% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Uova poché

6 uova
olio extravergine di oliva q.b.
6 pizzichi di sale
6 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua

Terminare la preparazione

tartufo nero fresco a scaglie, a piacere.

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1309 mg

Chất đạm 17.3 g

Calo 1429 kJ / 341.5 kcal

Chất béo 22.7 g

Chất xơ 2.1 g

Chất béo bão hòa 12.3 g

Carbohydrate 18.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 29 Công thức
Ý

Giro d'Italia 29 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crostata salata tricolore

1h 30 phút

Burger leggero di verdure

45 phút

Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere

40 phút

Focaccia floreale (senza glutine)

1h 45 phút

Ragù di nocciole vegetariano

35 phút

Zuppa di verdure con gnocchi di patate

30 phút

Insalata Feta, ciliegie e gremolada alle mandorle

10 phút

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4h

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 phút

Frittata di bietole, patate e cipolla

55 phút

Tempeh impanato con crema di finocchi

40 phút

Uova in tazza su strati di verdura

45 phút

Hiển thị tất cả