Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.8 20 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (không bắt buộc) cut in halves
2 - 5
fried shallots (không bắt buộc) to garnish
30 g
fresh coriander (không bắt buộc) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (không bắt buộc) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 985 mg

Chất đạm 29 g

Calo 1243 kJ / 297 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 6 g

Carbohydrate 21 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Chickpea Soup with Spinach

40 phút

Curried Parsnip Soup

30 phút

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 phút

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45 phút

Cucumber Soup

25 phút

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25 phút

Cucumber soup

25 phút

Gyoza soup

25 phút

Potato and porcini mushroom soup

30 phút

Mushroom and Wild Rice Soup

30 phút

Hearty seafood chowder

45 phút

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30 phút

Hiển thị tất cả