Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

Sup Kambing (Aromatic Lamb Soup)

4.8 21 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

6 portions

Nguyên liệu

lamb shanks fat trimmed, cut in cubes (3 cm)
700 g
water
2300 g
garlic cloves
10
fresh ginger
30 g
fresh green chillies deseeded
2
red onion cut in halves
150 g
shallots
100 g
ghee
50 g
cumin seeds
2 tsp
cloves
10
dried bay leaves
2
ground black pepper
1 tsp
cardamom pods
5
fresh lemongrass white part only
2
star anise
3
kurma mix powder store-bought or homemade (see tips)
25 g
tomatoes cut in wedges
200 g
potatoes cut in cubes (2 cm)
150 - 200 g
ground turmeric
1 tsp
salt adjust to taste
2 tsp
chicken stock powder
2 tsp
bird's eye chillies (chilli padi) (không bắt buộc) cut in halves
2 - 5
fried shallots (không bắt buộc) to garnish
30 g
fresh coriander (không bắt buộc) leaves only, chopped, to garnish
5 stalks
Chinese celery leaves only
5 stalks
spring onions (không bắt buộc) thinly sliced, to garnish
2 sprigs

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 985 mg

Chất đạm 29 g

Calo 1243 kJ / 297 kcal

Chất béo 12 g

Chất xơ 5 g

Chất béo bão hòa 6 g

Carbohydrate 21 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Sedap Recipes (Ramadan & Syawal 2024) 15 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tom yum goong (hot and sour soup)

45min

Wonton soup (pork)

45min

Fish soup

40min

Kalguksu (chicken noodle soup)

1h 15min

Gazpacho

1h 15min

Moroccan harira soup with chicken

55min

Pork belly ramen

4h 10min

Sliced Fish Tofu Soup

2h 10min

Tomato Soup with Burrata

35min

Chicken Noodle Soup

50min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30min

Leek and Potato Soup

40min

Hiển thị tất cả