Curried Carrot And Ginger Soup

Curried Carrot And Ginger Soup

4.7 82 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 50 phút
6 portions

Nguyên liệu

  • onion halved
    1
  • garlic cloves
    2
  • fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
    5 cm
  • butter diced
    60 g
  • curry powder to taste
    1 - 2 tsp
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    4
  • Granny Smith apples peeled, cored and cut in pieces (2 cm)
    1 - 2
  • water
    500 g
  • meat stock paste (see tips)
    1 Tbsp
    1 Tbsp vegetable stock paste, (see tips)
  • tomato paste
    2 Tbsp
  • dried bay leaves
    2
  • tinned chickpeas rinsed and well drained (weight is pre-draining)
    400 g
  • ground black pepper plus extra to garnish
    2 pinches
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • olive oil
    1 Tbsp
  • curry powder
    ¼ tsp
  • whipping cream
    250 g

Độ khó

dễ


Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 6.9 g
Calo 1580 kJ / 376 kcal
Chất béo 28 g
Chất xơ 7.5 g
Carbohydrate 22 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả