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Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe

Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
4.5 124 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 45 phút
28 pezzi
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Polpette di fagioli
  • 5 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 2 rametti di timo fresco le foglioline
  • 120 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 spicchio di aglio (không bắt buộc)
  • 500 g di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati
  • 20 - 40 g di pangrattato
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • olio extravergine di oliva q.b.
Salsa yogurt alle erbe
  • 5 fili di erba cipollina fresca
  • 1 rametto di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
  • 250 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
  • ½ limone, preferibilmente biologico il succo di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Natri 175.2 mg
Chất đạm 4 g
Calo 211.7 kJ / 50.6 kcal
Chất béo 2.4 g
Chất xơ 0.9 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 3.5 g

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