Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli

Poached Cod with Beurre Blanc and Tenderstem Broccoli
3.9 25 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
2 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Tenderstem Broccoli
  • water
    1300 g
  • salt
    20 g
  • unsalted butter diced
    50 g
  • tenderstem broccoli stalks, trimmed to fit in simmering basket
    10
  • water ice cold
Poached Cod
  • salt
    100 g
  • water
    2600 g
  • cod fillet loins, boneless (approx. 200 g each, see tip)
    2
Beurre Blanc
  • shallots halved
    35 g
  • white wine
    70 g
  • unsalted butter cold, diced
    300 g
  • lemon juice
    5 g
Serving
  • sunflower oil
    1 tsp

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2170 mg
Chất đạm 43 g
Calo 2911 kJ / 702 kcal
Chất béo 54 g
Chất xơ 6.8 g
Chất béo bão hòa 32 g
Carbohydrate 6.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Simon Rogan 9 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Prawn Bhuna

Prawn Bhuna

4.1(189)

30min

Asian Steamed Side of Salmon

Asian Steamed Side of Salmon

4.7(85)

1h 45min

Calamares a la Americana

Calamares a la Americana

4.6(18)

50min

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

Poached Cod with Leek Sauce, Steamed Carrots and Basmati Rice

4.0(35)

40min

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

4.1(77)

1h 30min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(216)

35min

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

Steamed turbot and mixed vegetable parcels

4.8(10)

1h 15min

Seafood Stew with Coconut Milk

Seafood Stew with Coconut Milk

4.5(52)

35min

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

Marmitako (Spanish Tuna Stew)

4.0(30)

30min

Seafood Korma

Seafood Korma

4.6(96)

40min

Cod and Spinach Gratin with Carrot and Courgette Soup

Cod and Spinach Gratin with Carrot and Courgette Soup

4.0(8)

1h

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

Crispy Fish Sandwiches with Honey Lime Slaw

4.7(38)

40min

 Hiển thị tất cả