Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad
TM6 TM5

Marinated White Fish Fillets with Chermoula Sauce and Couscous Salad

4.3 (37 đánh giá)

Nguyên liệu

Marinated Fish

  • 2 garlic cloves
  • 5 g fresh root ginger, peeled, cut in round slices (2 mm)
  • 1 red chilli, fresh, halved and deseeded
  • ½ - 1 tsp dried fennel seeds, to taste
  • 1 pinch ground cinnamon
  • ¼ tsp saffron
  • ½ tsp fine sea salt
  • 3 Tbsp olive oil
  • 2 white fish fillets, skinless (approx. 180 g each)

Chermoula Sauce

  • 2 garlic cloves
  • 30 g fresh coriander, leaves and stalks, cut in pieces
  • ½ - 1 tsp ground cumin, to taste
  • 1 tsp sweet paprika
  • 1 pinch dried chilli flakes
  • 30 g freshly squeezed lemon juice
  • 30 g olive oil

Couscous Salad

  • 100 g couscous
  • 15 g olive oil
  • 110 g water
  • 1 pinch ground cumin
  • ½ tsp salt
  • 5 sprigs fresh coriander, leaves only
  • 1 fresh red chilli
  • 1 tsp lemon zest, finely grated
  • 1 carrot (approx. 60 g), cut in pieces
  • 50 g pitted black olives
  • 80 g tinned chickpeas, drained

Steaming Marinated Fish

  • 500 g water

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
3187 kJ / 762 kcal
Chất đạm
43 g
Carbohydrate
44 g
Chất béo
45 g
Chất xơ
7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả