Thiết bị & Phụ kiện
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h 40 phút
2 porzioni
Nguyên liệu
Salsa alle ciliegie
-
20 g di burro
-
150 g di ciliegie denocciolate, in quarti
-
50 g di Vermouth rosso
Anatra
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1 petto d'anatra con la pelle (circa 400 g)
-
olio extravergine di oliva
-
sale q.b.
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 2 porzioni
Natri
447.9 mg
Chất đạm
87 g
Calo
3691 kJ /
882 kcal
Chất béo
49.6 g
Chất xơ
2 g
Chất béo bão hòa
9.8 g
Carbohydrate
13.7 g
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