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Lasagne di grano saraceno

Lasagne di grano saraceno
Không có đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
10 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pasta di grano saraceno
  • 400 g di farina di grano saraceno (vedere consigli)
  • 120 g di acqua
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Salsa bolognese
  • 2 spicchi di aglio
  • 150 g di cipolle a pezzi
  • 100 g di carote pelate e a pezzi
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 200 g di funghi champignon a metà
  • 200 g di salsiccia fresca sgranata
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 100 g di vino rosso
  • 800 g di passata di pomodoro
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1 rametto di timo fresco intero
  • 1 foglia di alloro secca
Besciamella
  • 50 g di farina di grano saraceno
  • 50 g di burro a pezzi
  • 700 g di latte
  • ½ cucchiaino di curry in polvere
  • 2 pizzichi di sale
  • 3 pizzichi di pepe nero macinato

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 867.8 mg
Chất đạm 24.7 g
Calo 2110 kJ / 504 kcal
Chất béo 26.9 g
Chất xơ 7.9 g
Chất béo bão hòa 13.8 g
Carbohydrate 42.7 g

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