Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro

4.5 10 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 30 phút

8 porzioni

Nguyên liệu

1 spicchio di aglio
1 ½ cucchiaino di sale
10 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, salvia, alloro)
1 cucchiaino di pepe nero macinato
900 - 1000 g di controfiletto di manzo (in un unico pezzo)
600 g acqua
200 g di mozzarella per pizza, a cubetti (circa 5 mm)
200 g di pomodori senza semi, tagliati a cubetti (circa 5 mm)
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
20 g di foglie di basilico fresche a fette sottili (circa 2 mm)
½ cucchiaino di fiocchi di sale
20 g di erba cipollina fresca + q.b.
acqua q.b. sino a raggiungere 150 g
20 g di burro
5 g di amido di mais (maizena)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1067.3 mg

Chất đạm 29.8 g

Calo 1756.2 kJ / 419.7 kcal

Chất béo 31.5 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 12.6 g

Carbohydrate 3.3 g

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