Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4.4 5 đánh giá

chuẩn bị 1h 45 phút

Toàn bộ 4h

10 pieces

Nguyên liệu

Char Siu

pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
300 g
sugar
2 tsp
Chinese five spice powder
½ tsp
cloves
½ tsp
star anise
2
hoisin sauce
15 g
light soy sauce
15 g
Shaoxing rice wine
20 g
honey
½ Tbsp

Pickled Carrots

carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
2
cider vinegar
75 g
sugar
75 g

Bao Bun Dough

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
dried instant yeast
2 tsp
20 g fresh yeast, crumbled
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
½ tsp
water
140 g

Filling

garlic cloves
4
vegetable oil plus extra for greasing
10 g
oyster sauce
15 g
Shaoxing rice wine
10 g
water
100 g
sesame oil
1 tsp
cornflour mixed with 1 Tbsp water
1 ½ tsp
ground white pepper
½ tsp

Assembly

water
500 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 piece

Natri 278 mg

Chất đạm 9 g

Calo 971.6 kJ / 232.2 kcal

Chất béo 7.5 g

Chất xơ 1.4 g

Chất béo bão hòa 2.1 g

Carbohydrate 31.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Free From 76 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup

1h 15 phút

Smoked Mackerel Pâté

55 phút

Tuna and Olive Empanaditas

4h 5 phút

Super Quick Broccoli Salad

5 phút

Beer Battered Cod Bites

1h 10 phút

Mini Hamburgers

4h 5 phút

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1h 25 phút

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1h 10 phút

Herby Tabbouleh

Không có đánh giá

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Không có đánh giá

Tuna Pâté

4h 55 phút

Hiển thị tất cả