Thiết bị & Phụ kiện
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h 30 phút
4 porzioni
Nguyên liệu
-
1400 g di acqua
-
1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, timo, maggiorana)
-
2 foglia di alloro fresca
-
800 g di carne di vitello lingua (pulita e senza le parti grasse)
-
60 g di scalogno a pezzi
-
40 g di sedano a pezzi
-
50 g di carota pelata e a pezzi
-
20 g di burro
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
350 g di passata di pomodoro
-
150 g di brodo vegetale
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
300 g di cipolline borettane, sgoccilate
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
518.7 mg
Chất đạm
36.9 g
Calo
2496 kJ /
596.5 kcal
Chất béo
45.7 g
Chất xơ
2.9 g
Chất béo bão hòa
3.2 g
Carbohydrate
10.1 g
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