Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)

Joulukinkku e Porkkanalaatikko (Prosciutto finlandese e sformato carote)

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

6 porzioni

Nguyên liệu

Joulukinkku

olio extravergine di oliva q.b.
100 g di pane raffermo raffermo, a pezzi (3 cm)
50 g di senape
20 g di zucchero grezzo

20 g di miele
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
2 - 3 pizzichi di chiodi di garofano in polvere
1000 g di coscia di maiale disossata, precotta e salata

Porkkanalaatikko

1000 g di acqua
2 cucchiaini di sale
150 g di riso a chicco tondo
500 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
200 g di panna fresca liquida
1 cucchiaio di zucchero grezzo
1 uovo
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 - 2 pizzichi di zenzero in polvere
1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
30 g di burro a tocchetti

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 762.4 mg

Chất đạm 39.6 g

Calo 2865.5 kJ / 684.9 kcal

Chất béo 39.9 g

Chất xơ 3.7 g

Chất béo bão hòa 17.3 g

Carbohydrate 42.4 g

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