Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
4.3 11 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • 1300 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 4 fette di filetto di manzo (circa 200 g, 3 cm di spessore)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 40 g di scalogno a pezzi
  • 70 g di burro a pezzi
  • 80 g di Marsala secco
  • ¼ di cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 600 g di patate americane dolci pelate e a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaino di pepe verde in grani in salamoia, scolati
  • 1 - 2 cucchiai di salsa di soia
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere
  • 10 g di burro

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 891 mg
Chất đạm 46 g
Calo 2770 kJ / 660 kcal
Chất béo 31 g
Chất xơ 4.9 g
Chất béo bão hòa 18 g
Carbohydrate 39 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cottura sottovuoto 54 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4(9)

16h 30 phút

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(29)

40 phút

Petto d'anatra all'aceto balsamico

4.6(16)

1h 40 phút

Hamburger di manzo con salsa barbecue

4.5(51)

6h 30 phút

Coniglio alla ligure

4.2(93)

3h 20 phút

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

4.9(7)

1h 45 phút

Roastbeef Sottovuoto

4.9(326)

5h 30 phút

Spaghetti di zucchine alla carbonara

4.6(12)

40 phút

Tonno di coniglio

4.8(10)

48h

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.5(11)

5h

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

4.3(78)

50 phút

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

4.6(52)

1h 45 phút

 Hiển thị tất cả