Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit

Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
4.5 29 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 2h 30 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Manzo sottovuoto
  • 4 fette di controfiletto di manzo (180-200 g ciascuna, spessore 3 cm)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 4 rametti di timo fresco
  • 1500 g acqua
  • 30 g di succo di limone
Scalogni confit
  • 250 g di scalogni tagliati a metà o lasciati interi se di piccole dimensioni
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato fresco
  • 1 - 2 rametti di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero di canna
  • 25 g olio extravergine di oliva + q.b.

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1268.6 mg
Chất đạm 42 g
Calo 1434 kJ / 342.8 kcal
Chất béo 16.4 g
Chất xơ 1.4 g
Chất béo bão hòa 4.3 g
Carbohydrate 7.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Cottura sottovuoto 54 Công thức
Ý
Un amore di ricette 72 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

4.1(12)

5sa 30 dk

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.2(21)

40 dk

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6(59)

13sa

Lasagne di polenta

4.8(10)

3sa 30 dk

Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate

4.5(220)

9sa

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(30)

40 dk

Brasato di manzo al vino rosso

4.2(40)

12sa 30 dk

Involtini di tacchino con sugo all’arrabbiata

4.4(14)

1sa

Ramen giapponese (TM6)

4.6(25)

5sa

Arrosto di vitello con carciofi

4.0(139)

1sa 5 dk

Trippa alla trasteverina

4.4(22)

45 dk

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

4.3(48)

1sa 40 dk

 Hiển thị tất cả