Kibbeh con salsa de yogur
TM6 TM5

Kibbeh con salsa de yogur

4.6 (9 đánh giá)

Nguyên liệu

Mezcla de 7 especias libanesas

  • 20 g de pimienta gorda
  • 10 g de cúrcuma en polvo
  • 10 g de rama de canela
  • 1 cdita de clavo de olor en polvo
  • 1 cdita de semillas de cilantro
  • 1 cdita de semillas de comino (không bắt buộc)
  • 1 cdita de pimienta negra entera
  • 1 cdita de nuez moscada en polvo

Kibbeh

  • 250 g de trigo bulgur
  • 60 g de nuez de castilla, pelada
  • 200 g de cebolla blanca, en mitades
  • 30 g de aceite vegetal
  • ½ cdita de azúcar morena
    hoặc ½ cdita de azúcar
  • 500 g de carne molida de cordero
  • 1 ½ cdita de sal
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 1 cdita de zumaque
  • 4 hojas de menta frescas
  • 1 cda de zataar (ver tip)
  • 10 g de fécula de maíz
  • 30 g de agua, fría

Salsa de yogur

  • 1 diente de ajo, pelado
  • 3 hojas de menta frescas
  • 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • ¼ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta negra recién molida
  • 200 g de yogur griego
    hoặc 200 g de yogur natural
  • aceite de oliva, para rociar
  • 2 - 3 hojas de menta frescas, picadas

Montaje

  • aceite vegetal, para freír
  • 5 g de hojas de perejil fresco, picado
  • 1 limón amarillo, en gajos, para servir

Dinh dưỡng
trên 1 pieza
Calo
1187 kJ / 283.7 kcal
Chất đạm
12.1 g
Carbohydrate
23.1 g
Chất béo
17.1 g
Chất béo bão hòa
5.5 g
Chất xơ
4.8 g
Natri
380.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả