Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)

4.7 36 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 15 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Polpettine

50 g di pane fresco o secco, a pezzi
100 g di latte
8 rametti di menta fresca le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senz'anima
240 g di carne trita di manzo
240 g di carne trita di maiale
2 uova
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
olio extravergine di oliva q.b.

Salsa al pomodoro

½ spicchio di aglio
60 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
600 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Purè di patate

1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette (0,5-1 cm)
1 cucchiaino di sale
350 g di latte intero
30 g di burro
2 pizzichi di noce moscata
1 rametto di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1106.8 mg

Chất đạm 24.3 g

Calo 1740 kJ / 415.8 kcal

Chất béo 18.2 g

Chất xơ 4.8 g

Chất béo bão hòa 6.9 g

Carbohydrate 41.3 g

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