Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate

3.5 45 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 11h
4 porzioni

Nguyên liệu

  • 800 g di carne di vitello (noce)
  • 50 g di senape
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • ½ arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 spicchio di aglio
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 170 g di cipolla in quarti
  • 130 g di carota a tocchetti (1-2 cm)
  • 70 g di sedano a tocchetti (0.5-1 cm)
  • 1 peperoncino rosso secco
  • 3 cucchiaini di sale
  • 50 g di concentrato di pomodoro
  • 100 g di vino bianco
  • 50 g di aceto
  • 200 g di acqua
  • 800 g di patate novelle a metà
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1750.1 mg
Chất đạm 48.1 g
Calo 2445.3 kJ / 584.5 kcal
Chất béo 23.2 g
Chất xơ 5.4 g
Chất béo bão hòa 2.2 g
Carbohydrate 44.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả