Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce
3.7 29 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Fish cakes
  • water
    1500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    400 g
  • boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
    450 g
  • red onion
    1
  • garlic clove
    3
  • spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
    3 - 4
  • fresh dill fronds only
    1 bunch
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • cornichons
    50 g
  • long red chilli trimmed and deseeded
    1
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • plain flour
    100 g
  • panko breadcrumbs
    200 g
  • eggs
    3
  • oil to shallow fry (approx. 2 cups)
Beurre blanc sauce (optional)
  • fresh dill fronds only (approx. 10 g)
    5 sprigs
  • fresh chives (approx. 50 g)
    2 bunches
  • onion
    ½
  • long red chilli
    ½
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • cherry tomatoes
    250 g
  • white wine vinegar
    100 g
  • lemon juiced (approx. 40g)
    1
  • Dijon mustard (20 g)
    1 tbsp
  • salted butter cut into pieces
    280 g
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 353.5 mg
Chất đạm 19.6 g
Calo 2596 kJ / 620.5 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3.8 g
Chất béo bão hòa 20.4 g
Carbohydrate 42.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Good Food Mark LaBrooy 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tuna sushi rolls

4.3(20)

1h 25 phút

Braised cabbage and leek with steamed salmon

4.8(80)

45 phút

Spicy coriander prawns with zucchini noodles

4.5(20)

25 phút

Salmon with yoghurt dressing

4.6(62)

55 phút

Salmon en croute

4.8(149)

50 phút

Calamari tray bake with pil pil and risoni

4.7(16)

1h

Scallops with pea purée

4.8(117)

25 phút

Ruby kingfish with citrus yoghurt dressing

4.4(5)

2h 30 phút

Tuna nicoise salad (gut health)

4.8(44)

1h 15 phút

Steamed red curry fish (Matt Sinclair)

4.4(174)

30 phút

Smoked honey and dill salmon

4.5(20)

1h 5 phút

Prawn and noodle stir-fry

4.4(181)

25 phút

 Hiển thị tất cả