Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Fish cakes with beurre blanc sauce

Fish cakes with beurre blanc sauce
3.7 29 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
8 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Fish cakes
  • water
    1500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    3 tsp
  • potatoes peeled and cut into cubes (1 cm)
    400 g
  • boneless white fish fillets cut into pieces (5 cm - see Tips)
    450 g
  • red onion
    1
  • garlic clove
    3
  • spring onions/shallots trimmed, cut into pieces
    3 - 4
  • fresh dill fronds only
    1 bunch
  • fresh parsley leaves only
    4 sprigs
  • cornichons
    50 g
  • long red chilli trimmed and deseeded
    1
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • sea salt to season
  • ground black pepper to season
  • plain flour
    100 g
  • panko breadcrumbs
    200 g
  • eggs
    3
  • oil to shallow fry (approx. 2 cups)
Beurre blanc sauce (optional)
  • fresh dill fronds only (approx. 10 g)
    5 sprigs
  • fresh chives (approx. 50 g)
    2 bunches
  • onion
    ½
  • long red chilli
    ½
  • garlic cloves
    4
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • cherry tomatoes
    250 g
  • white wine vinegar
    100 g
  • lemon juiced (approx. 40g)
    1
  • Dijon mustard (20 g)
    1 tbsp
  • salted butter cut into pieces
    280 g
  • sea salt to taste
  • ground black pepper to taste

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 353.5 mg
Chất đạm 19.6 g
Calo 2596 kJ / 620.5 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3.8 g
Chất béo bão hòa 20.4 g
Carbohydrate 42.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Good Food Mark LaBrooy 10 Công thức
Úc và New Zealand

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hearty seafood chowder

4.5(83)

1h

Salmon en croute

4.7(152)

50 phút

Layered meal: Broccoli pea soup, salmon and veggies

3.8(4)

1h 25 phút

Salmon and mushroom rice

4.6(9)

40 phút

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

4.5(2)

1h

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

3.5(2)

1h 50 phút

Moules Marinière (mussels)

3.3(3)

35 phút

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

5.0(2)

35 phút

Balsamic salmon and zucchini noodles (Thermomix® Spiralizer, TM5)

3.8(6)

35 phút

Deluxe seafood pie

5.0(1)

1h

Lemon garlic salmon with green bean gremolata

4.5(12)

2h 25 phút

Baked salmon with spiralized zucchini

4.0(1)

30 phút

 Hiển thị tất cả