Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
TM6

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

4.9 (17 đánh giá)

Nguyên liệu

Filetto di maiale

  • 1400 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 filetto di maiale da 600 g (a metà)
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 10 g di olio extravergine di oliva

Salsa al vino

  • 1 scalogno a metà
  • 30 g di burro
  • 200 g di vino passito
  • 120 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di pepe verde in grani
  • 1 pizzico di sale

Dinh dưỡng
trên 1 porzione
Calo
3174 kJ / 758.5 kcal
Chất đạm
59.1 g
Carbohydrate
3.7 g
Chất béo
54.5 g
Chất béo bão hòa
18.6 g
Chất xơ
18.6 g
Natri
1422.9 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả