Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Katsu sando

Katsu sando
4.6 7 đánh giá
chuẩn bị 45 phút
Toàn bộ 4h 40 phút
4 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Pane
  • 60 g di acqua
  • 200 g latte
  • 25 g zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 200 g farina tipo 0
  • 330 g di farina manitoba
  • 1 uovo
  • 30 g di burro a pezzi + q.b.
  • 10 g di sale
Salsa Tonkatsu
  • 1 spicchio di aglio
  • 25 g di zucchero di canna
  • 15 g di radice fresca di zenzero pelata
  • 100 g di ketchup
  • 50 g di salsa Worcestershire
  • 40 g di salsa di senape piccante
  • 40 g di salsa di soia giapponese
  • 40 g di mirin
  • 20 g di aceto di riso
Lonza
  • 75 g di farina tipo 00
  • 120 g di Panko
  • 1 uovo
  • 30 g di latte
  • 4 fette di lonza di maiale alte circa 2 cm
  • olio di semi di arachide q.b. per friggere
Terminare la preparazione
  • 2 foglie di cavolo cappuccio (không bắt buộc) a listarelle

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2005.7 mg
Chất đạm 57.4 g
Calo 4373 kJ / 1045.2 kcal
Chất béo 23.1 g
Chất xơ 3.5 g
Chất béo bão hòa 5.5 g
Carbohydrate 162.1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3(30)

40 phút

Polpettone mortadella e pistacchio

4.8(68)

50 phút

Tartare di manzo con salsa aromatica

4.5(88)

20 phút

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9(114)

2h 40 phút

Roastbeef Sottovuoto

4.9(339)

5h 30 phút

Polpettone croccante

4.4(87)

1h

Pollo fritto coreano in salsa piccante

4.5(23)

3h

Vitello tonnato

4.6(388)

25h 30 phút

Roastbeef in salsa verde con patate

4.7(181)

40 phút

Agnello in umido

4.1(8)

1h 20 phút

Insalata di farro con tacchino e verdure

4.2(21)

40 phút

Roastbeef con crema di clementine

4.3(21)

45 phút

 Hiển thị tất cả