Spezzatino di vitello in cestino di pane

3.2 5 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

50 g di farina tipo 00
2 cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (circa 5x5 cm)
10 g di foglie di coriandolo, fresche
10 g di foglie di prezzemolo fresco
10 g di foglie di basilico fresche
20 g di olio extravergine di oliva
200 g di pancetta a cubetti
500 g di cipolla in quarti
40 g di Rum bianco

40 g di brandy
150 g di polpa di pomodoro a pezzi
100 g di cipollotto a listarelle
25 g di erbe aromatiche fresche miste (rosmarino, menta e timo)
100 g di vino rosso
300 g di brodo di carne (vedere consigli)
1 pagnotta di segale (1000 g circa)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 2065.3 mg

Chất đạm 52.9 g

Calo 3687.3 kJ / 881.3 kcal

Chất béo 25.8 g

Chất xơ 10.7 g

Chất béo bão hòa 7.5 g

Carbohydrate 101.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Stagionale 27 Công thức
Ý

TM6: A ogni piatto la sua Modalità 44 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lingua sottovuoto con salsa verde

16h 30 phút

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 phút

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1h 40 phút

Hamburger di manzo con salsa barbecue

6h 30 phút

Coniglio alla ligure

3h 20 phút

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45 phút

Roastbeef Sottovuoto

5h 30 phút

Spaghetti di zucchine alla carbonara

40 phút

Tonno di coniglio

48h

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

5h

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50 phút

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45 phút

Hiển thị tất cả