Thiết bị & Phụ kiện
Ravioli alla rapa rossa con burro e salvia
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 30 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
Pasta alla barbabietola
-
40 g di rapa rossa, cotta
-
100 g di semola di grano duro
-
250 g di farina tipo 0 + q.b.
-
3 uova
-
15 g di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
400 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti
-
200 g di mela sbucciata
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 uovo
Terminare la preparazione
-
60 g di burro
-
4 - 5 foglie di salvia fresca lavate
-
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
-
pepe nero macinato a piacere
-
Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Natri
0.7 mg
Chất đạm
29.7 g
Calo
2260 kJ /
540.1 kcal
Chất béo
25.1 g
Chất xơ
2.3 g
Chất béo bão hòa
8.7 g
Carbohydrate
47.5 g
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