Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci

Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
4.5 12 đánh giá
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 12h 45 phút
4 porzione
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Guancette di manzo sottovuoto
  • 700 g di guancia di bovino in 4 fette (3 cm spessore circa)
  • 400 g di birra non filtrata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 60 g di sedano a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 60 g cipolla a metà
  • 1400 - 1500 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
Purè di patate e termine della preparazione
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 150 g di spinaci freschi
  • 1000 g di patate a pasta farinosa pelate e a pezzi (1 cm)
  • 280 g di acqua + q.b.
  • 5 g di sale + q.b.
  • 1 cucchiaio di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaio di senape di Digione
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di burro a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1332 mg
Chất đạm 47.8 g
Calo 2867.1 kJ / 685.3 kcal
Chất béo 29.3 g
Chất xơ 7.5 g
Chất béo bão hòa 12 g
Carbohydrate 54 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cottura sottovuoto 54 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo speziato e purè di cavolfiore

4.5(55)

40 min

Straccetti di maiale con noodles e verdure

4.4(24)

1 godz. 10 min

Tsukune con salsa teriyaki (Polpettine giapponesi)

4.6(20)

40 min

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

4.5(40)

1 godz. 55 min

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

4.5(12)

45 min

Keftedes (polpette greche)

4.3(23)

2 godz. 30 min

Bocconcini di tacchino in salsa di funghi

4.7(114)

40 min

Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico

4.4(35)

1 godz. 15 min

Polpette di pollo giapponesi

4.2(17)

50 min

Bocconcini di tacchino alle verdure

4.3(28)

40 min

Riso con manzo e peperoni

4.3(10)

45 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

4.7(78)

1 godz.

 Hiển thị tất cả