Cần có Thermomix Friend

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Thermomix Friend. Tìm hiểu thêm

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menú: Gazpacho. Fideuá mixta con ajonesa. Flanes de queso al caramelo.

4.5 (11 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 300 g de almejas frescas
  • 2 - 3 cucharadas de sal gorda
  • 12 langostinos crudos
  • 500 g de mejillones frescos limpios
  • 250 g de aceite de girasol

Flanes de queso al caramelo

  • 6 cucharaditas de caramelo líquido
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 120 g de queso cremoso
  • 65 g de azúcar
  • 100 g de leche
  • 1 sobre de cuajada en polvo

Gazpacho

  • 1000 g de tomate maduro en mitades
  • 50 g de cebolla
  • 30 g de pimiento verde italiano
  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pepino
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 pellizcos de comino molido (không bắt buộc)
  • 70 g de aceite de oliva
  • 30 - 40 g de vinagre
  • 200 g de cubitos de hielo

Fideuá

  • 4 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 50 g de vino blanco
  • 800 g de agua
  • 2 pastillas de caldo de pescado desmenuzadas
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 75 g de pimiento verde
  • 75 g de pimiento rojo
  • 1 - 2 pellizcos de azafrán
  • 100 g de tomate triturado en conserva
  • 300 g de contramuslos de pollo sin piel ni hueso en trozos de 3 cm
  • ½ cucharadita de colorante amarillo
  • 500 g de fideos de fideuá

Ajonesa

  • 1 huevo
  • 1 - 3 dientes de ajo
  • 1 chorrito de zumo de limón
    hoặc 1 chorrito de vinagre
  • 1 cucharadita de mostaza (không bắt buộc)
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de sal

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
5479 kJ / 1310 kcal
Chất đạm
39.1 g
Carbohydrate
76 g
Chất béo
93.5 g
Chất béo bão hòa
23.1 g
Chất xơ
6.7 g
Natri
1708.1 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả