Thiết bị & Phụ kiện
Asperges et œufs pochés sous-vide
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h 20 phút
4 portion
Nguyên liệu
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
-
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
-
2 gousses d'ail hachées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
de sel
-
du poivre moulu
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
81 mg
Chất đạm
7 g
Calo
550 kJ /
132 kcal
Chất béo
10 g
Chất xơ
0.5 g
Chất béo bão hòa
3 g
Carbohydrate
2 g
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