Cần có Thermomix Friend

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Thermomix Friend. Tìm hiểu thêm

Menú: Cremoso de cecina. Tartaletas de marisco. Zarzuela de pescados y mariscos. Turrón de chocolate y pistachos.
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menú: Cremoso de cecina. Tartaletas de marisco. Zarzuela de pescados y mariscos. Turrón de chocolate y pistachos.

4.7 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 12 almejas frescas
  • 2 - 3 cucharadas de sal gorda

Turrón de chocolate y pistachos

  • 130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 120 g de chocolate con leche en trozos
  • 40 de manteca de cerdo
  • 80 g de pistachos pelados (sin sal)

Cazuela de pescados y mariscos

  • 250 g de cebolla en trozos
  • 150 g de pimiento rojo en trozos
  • 70 g de tomate maduro
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de patatas de guarnición
  • 2 pimientas de Cayena secas enteras
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 cucharada de pimentón
  • 100 g de vino blanco
  • 150 g de caldo de pescado
  • 18 mejillones frescos
  • 500 g de lomos de merluza frescos
  • 1 dorada en tranchas de 4-5 cm
  • 250 - 300 g de pulpo cocido en trozos de 4-5 cm
  • 12 gambones crudos enteros
  • 1 cucharadita de sal

Tartaletas de marisco

  • 50 g de mantequilla fundida para pincelar
  • 3 láminas de masa filo (de aprox. 30x40 cm)
  • 150 g de langostinos cocidos pelados
  • 1 lata de berberechos frescos escurridos (60-65 g)
  • 1 lata de mejillones al natural escurridos (65-70 g)
  • 1 huevo duro
  • 90 g de mayonesa
  • 10 g de kétchup
  • 2 - 3 gotas de tabasco (không bắt buộc)
  • ½ cucharadita de sal

Para la salsa

  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de maicena disuelta en medio cubilete de agua

Dip de cecina y queso

  • 150 g de cecina en lonchas
  • 200 g de queso cremoso
  • 100 - 150 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de pimienta negra molida

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
3159 kJ / 755 kcal
Chất đạm
50.1 g
Carbohydrate
26.9 g
Chất béo
49.3 g
Chất béo bão hòa
19.3 g
Chất xơ
4.1 g
Natri
1334.9 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả