Cần có Thermomix Friend

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Thermomix Friend. Tìm hiểu thêm

Menú: Espinacas con gambones. Volovanes de lombarda y queso de cabra. Cordero asado. Vasitos de turrón.
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menú: Espinacas con gambones. Volovanes de lombarda y queso de cabra. Cordero asado. Vasitos de turrón.

4.7 (3 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 600 g de gambones crudos enteros
  • 500 g de patatas de guarnición lavadas y cortadas en mitades
  • 250 g de cebollitas francesas peladas y cortadas en mitades
  • 250 - 300 g de batata (cortadas en rodajas de 1,5 cm y cada rodaja por la mitad)
  • 8 volovanes grandes (de Ø 7 cm)
  • 3 piernas de cordero lechal con hueso cortadas en 2-3 trozos
  • 80 g de orejones de albaricoque
  • 40 g de nueces peladas
  • 1 cucharadita de romero seco desmenuzado
  • 4 ½ cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 5 - 6 dientes de ajo
  • 110 g de aceite de oliva
  • 100 g de brandy
  • 100 g de vino blanco
  • 250 g de lombarda en trozos de 5 cm
  • 100 g de pera pelada, en trozos
  • 40 de cebolla
  • 25 de mantequilla
  • 30 g de azúcar
  • 75 g de agua
  • 50 g de vinagre
  • 3 - 5 pellizcos de pimienta molida
  • 130 g de turrón de Jijona blando en trozos
  • 500 g de leche
  • 1 sobre de preparado en polvo para flan (para 4 flanes)
  • 30 - 40 g de caramelo líquido
  • 180 g de vino Pedro Ximénez
  • 100 - 120 g de queso de cabra en rulo cortado en 8 rodajas
  • 120 g de nata
  • 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua
  • 300 - 350 g de espinacas baby frescas
  • 100 g de uvas (blancas o negras) sin semillas y cortadas por la mitad

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
4167 kJ / 997 kcal
Chất đạm
51.2 g
Carbohydrate
54.2 g
Chất béo
63.7 g
Chất béo bão hòa
24.2 g
Chất xơ
8.4 g
Natri
832.2 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả