Cần có Đĩa che dao Thermomix®.

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Đĩa che dao Thermomix®. Tìm hiểu thêm

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi
TM6

Spezzatino di manzo a Cottura Lenta con salsa ai funghi

3.4 (17 đánh giá)

Nguyên liệu

Manzo a Cottura Lenta

  • 50 g di scalogno, a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di burro a pezzi
  • 500 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo), crumbled
  • 150 g di acqua
  • 2 foglie di alloro secche
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 300 g di patate farinose, pelate e a pezzi
  • 200 g di radice di prezzemolo a pezzi
    hoặc 200 g di sedano rapa, pulito e a pezzi

Salsa ai funghi

  • 70 g di burro a pezzi
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere
  • ½ cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 40 g di scalogno a metà
  • 200 g di funghi champignon freschi a fette
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Dinh dưỡng
trên 1 porzione
Calo
2655 kJ / 635.3 kcal
Chất đạm
34.3 g
Carbohydrate
27.3 g
Chất béo
46 g
Chất béo bão hòa
24.8 g
Chất xơ
8.3 g
Natri
2075 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả