Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.5 16 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h

6 porciones

Nguyên liệu

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas rojas, secas

100 g de lentejas, secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
150 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de berenjena con piel en cubos (3 cm)
100 g de vino tinto
400 g de jitomate triturado
2 hojas de laurel secas
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida o al gusto

Puré de papa

800 g de papa, harinosa en rodajas (5 mm)
300 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta molida o al gusto
50 g mantequilla sin sal en trozos
2 cdas de pan molido

2 cdas de queso Gruyère, rallado

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 452 mg

Chất đạm 10 g

Calo 1676 kJ / 400 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 39 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Práctico y Creativo 60 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25 phút

Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

37 phút

Bowl con falafel de lentejas y granada

2h 35 phút

Hamburguesas

45 phút

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

50 phút

Crumble estilo indio

1h

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30 phút

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

1h 30 phút

Hamburguesas de soja con pesto de menta fresca

30 phút

Noodles con ejotes

40 phút

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30 phút

Esquites asados de Coyoacán

30 phút

Hiển thị tất cả