Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.5 16 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h

6 porciones

Nguyên liệu

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas rojas, secas

100 g de lentejas, secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
150 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de berenjena con piel en cubos (3 cm)
100 g de vino tinto
400 g de jitomate triturado
2 hojas de laurel secas
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida o al gusto

Puré de papa

800 g de papa, harinosa en rodajas (5 mm)
300 g de leche
1 cdita de sal fina o al gusto
1 pizca de pimienta molida o al gusto
50 g mantequilla sin sal en trozos
2 cdas de pan molido

2 cdas de queso Gruyère, rallado

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porción

Natri 452 mg

Chất đạm 10 g

Calo 1676 kJ / 400 kcal

Chất béo 19 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 39 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Práctico y Creativo 60 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Coloradito de chile ancho

45 phút

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55 phút

Tostadas veganas

25 phút

Fetuccini al limón

35 phút

Ensalada de quinoa y cuatro frijoles con aderezo de cúrcuma

30 phút

Ratatouille con queso panela

30 phút

Tamales de barbacoa vegana

2h

Tarta de camote en flor

1h 10 phút

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Arroz espirulina con frijoles negros y espinacas

40 phút

Arroz con vegetales, Tofu frito y edamames

1h 15 phút

Arroz con espárragos, brócoli y champiñones

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả