Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 177 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h

6 raciones

Nguyên liệu

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 452 mg

Chất đạm 10.2 g

Calo 1676 kJ / 400 kcal

Chất béo 19.2 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ensalada de lentejas en samfaina

1j

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30 menit

Pastel de patata

1j 15 menit

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35 menit

Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía

1j

Poke de quinoa y seitán

1j

Gratén de nachos

1j

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30 menit

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1j 30 menit

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

40 menit

Zoodles de calabacín

15 menit

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25 menit

Hiển thị tất cả