Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

4.6 174 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h

6 raciones

Nguyên liệu

Boloñesa de lentejas y berenjena

100 g de lentejas secas
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
150 g de zanahorias en trozos
60 g de aceite de oliva
300 g de berenjenas con piel en dados de 3 cm
100 g de vino tinto
400 g de tomate troceado en conserva
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Puré de patata

800 g de patatas harinosas en rodajas de 5 mm
300 g de leche
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
50 g de mantequilla en trozos
2 cucharadas de pan rallado

2 cucharadas de queso gruyère, rallado

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 452 mg

Chất đạm 10.2 g

Calo 1676 kJ / 400 kcal

Chất béo 19.2 g

Chất xơ 9 g

Chất béo bão hòa 7 g

Carbohydrate 38.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hamburguesas de brócoli con vinagreta de rabanitos

1h

Guiso de lentejas y champiñones

45 phút

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1h 45 phút

Pastel de zanahoria y brócoli

1h 10 phút

Burritos de huevo con champiñones y tomates secos

20 phút

Hamburguesa vegetariana

1h 15 phút

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 phút

Patatas y verduras gratinadas

40 phút

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20 phút

Coliflor Mac and Cheese

1h 40 phút

Pitas con verduras antioxidantes

1h 45 phút

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1h

Hiển thị tất cả