Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass
TM6

Curry verde thai vegetariano y arroz al horno con lemon grass

4.4 (9 đánh giá)

Nguyên liệu

Arroz

  • 200 g de arroz basmati
  • 450 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 tallo de lemon grass fresco en dos trozos

Pasta de curry verde tailandesa

  • 40 g de cebolleta en trozos
  • 15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
  • 2 dientes de ajo
  • 10 - 20 g de chile verde fresco (sin semillas ni pedúnculo) en trozos
  • 5 g de raíz de galanga fresca en rodajas de 2 mm
  • 3 - 4 tiras de piel de lima
  • 10 g de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • 1 tallo de lemon grass fresco en rodajas de 5 mm
  • 15 g de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 50 g de aceite de girasol
  • 10 - 20 g de zumo de lima
  • 1 cucharadita sal

Curry verde tailandés

  • 20 g de aceite de girasol
  • 200 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
  • 400 g de leche de coco
  • 300 g de agua
  • 80 g de guisantes frescos
    hoặc 80 g de guisantes congelados
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 3 hojas de lima kaffir frescas
    hoặc 3 hojas de lima kaffir secas
  • ½ pastilla de caldo de verduras
  • ½ cucharadita de pimienta blanca molida
  • 200 g de batata en trozos de 3 cm
  • 100 g de ramilletes de brócoli pequeños
  • 1 cucharada de salsa de pescado (không bắt buộc)
  • 80 g de maíz baby en conserva, escurrido
  • 1 cucharada de aceite de coco (líquido)
  • 1 cucharada de miel
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 cebolleta recta en rodajas diagonales de 5 mm
  • 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • chile verde fresco en rodajas finas
  • hojas de albahaca fresca
  • 1 - 2 limas en gajos

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
2195 kJ / 524 kcal
Chất đạm
8.5 g
Carbohydrate
70 g
Chất béo
21 g
Chất béo bão hòa
4 g
Chất xơ
8 g
Natri
1158 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả