Cần có Thermomix Friend

Để thực hiện công thức này, bạn cần có Thermomix Friend. Tìm hiểu thêm

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menú: Cuscús de cordero y verduras. Crema catalana

4.5 (13 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 350 g de cuscús de grano medio
  • 350 g de agua
  • 40 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal

Crema catalana

  • 1000 g de leche
  • 10 yemas de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 40 g de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 1 pellizco de sal
  • ½ palo de canela
  • 4 - 5 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)

Ragout de cordero con cuscús

  • 500 g de tomate maduro en cuartos
  • 100 g de cebolla en trozos
  • 400 g de carne de cordero en trozos de 2-3 cm
  • 2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 2 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
  • 30 g de aceite de oliva
  • 20 g de mantequilla
  • 500 g de agua
  • 150 g de zanahoria en rodajas muy finas
  • 150 g de calabacín en dados de 2-3 cm
  • 150 g de nabo en dados de 2-3 cm
  • 150 g de pulpa de calabaza en dados de 2-3 cm
  • 60 g de azúcar

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
4182 kJ / 999 kcal
Chất đạm
34 g
Carbohydrate
104 g
Chất béo
47 g
Chất béo bão hòa
16 g
Chất xơ
7.3 g
Natri
1863 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả