Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 30 phút

6 raciones

Nguyên liệu

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (không bắt buộc)

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 2.4 g

Calo 987 kJ / 36 kcal

Chất béo 21.2 g

Chất xơ 5.7 g

Carbohydrate 9 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Especial berenjena 12 Công thức
Tây Ban Nha

ESPECIAL BERENJENAS 12 Công thức
Mexico

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Focaccia con pesto de albahaca, mozzarella y tomate fresco

3h 20 phút

Boloñesa de avellanas

35 phút

Fajitas veganas con tofu

25 phút

Lentejas con arroz y cebolla dorada

45 phút

Muffins de huevo con espinacas y tomates

30 phút

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40 phút

Estofado de berenjena picante

30 phút

Quinoa bowl con hongos

45 phút

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45 phút

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

1h 30 phút

Guiso especiado de tomates con huevos (Shakshuka) - Israel

50 phút

Tinga de col

35 phút

Hiển thị tất cả