Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

Polpette in agrodolce a Cottura Lenta

1.6 41 đánh giá

chuẩn bị 40 phút

Toàn bộ 3h

4 porzioni

Nguyên liệu

Polpette

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
600 g di carne trita mista (70% di bovino e 30 % di suino con il 10% di grasso)
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di pangrattato
50 g di pinoli sgusciati
60 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida e strizzata

Salsa agrodolce

80 g di cipolla rossa in quarti
1 peperoncino secco piccante (không bắt buộc)
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 pizzico di sale
½ cucchiaino di zucchero
3 foglie di basilico fresche lavate
fette di pane casereccio a piacere

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 434.8 mg

Chất đạm 40 g

Calo 3725 kJ / 809.3 kcal

Chất béo 56.6 g

Chất xơ 2 g

Chất béo bão hòa 116.7 g

Carbohydrate 135 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Cottura lenta 50 Công thức
Ý

Cottura Lenta 33 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Polpette alla mortadella

40 phút

Spezzatino di agnello con cipolle

55 phút

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 phút

Gulash tirolese

1h 20 phút

Vitello tonnato (per 2 persone)

5h 35 phút

Insalata di pollo in vasetto

40 phút

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45 phút

Arrosto di maiale con purea di mele e cipolle

1h 30 phút

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

8h 45 phút

Medaglioni alla pizzaiola

40 phút

Stufato di pollo, chorizo e ceci

1h

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Hiển thị tất cả