Thiết bị & Phụ kiện
Polpettone allo speck con pere e vellutata di zucca (TM6)
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h
6 porzioni
Nguyên liệu
-
1 pera sbucciata e a tocchetti (2 cm circa)
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2 cucchiai di Cognac
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
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60 g di pancarré a pezzi
-
550 g di carne trita di maiale
-
1 uovo
-
80 g di formaggio fresco spalmabile
-
3 pizzico di sale
-
150 g di speck a fette
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100 g di mozzarella scolata e a fette
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20 g olio extravergine di oliva
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100 g di cipolla bianca in quarti
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70 g di carota a pezzi (2 cm)
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50 g di sedano a pezzi (1 cm)
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700 g di acqua
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200 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
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250 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
33.2 g
Calo
1586 kJ /
379 kcal
Chất béo
23.6 g
Chất xơ
1.1 g
Carbohydrate
9.1 g
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