Thiết bị & Phụ kiện
Polenta con straccetti di manzo
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
6 porzioni
Nguyên liệu
Polenta
-
400 g di farina di mais bramata
-
2600 g di acqua
-
10 g di sale
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaio di aceto
Straccetti di manzo
-
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g olio extravergine di oliva
-
600 g di carne di manzo taglio scamone a listarelle (1x1x5 cm)
-
1 cucchiaino di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
70 g di acqua
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
1 dado per brodo vegetale
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
27.6 g
Calo
1853 kJ /
443 kcal
Chất béo
11.9 g
Chất xơ
2.1 g
Chất béo bão hòa
60 g
Carbohydrate
55.3 g
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