San choy bau (Matt Sinclair)
TM6

San choy bau (Matt Sinclair)

4.7 (815 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 500 g pork loin steaks, partially frozen and cut into pieces (2 cm)
  • 20 g sesame oil
  • 20 g peanut oil
  • 3 garlic cloves
  • 5 cm piece fresh ginger, peeled and cut into slices
  • ½ - 1 tsp dried chilli flakes, to taste
  • 4 spring onions/shallots, white parts only, cut into pieces (2-3 cm - green parts reserved for garnishing)
  • 100 g fresh shiitake mushrooms or brown mushrooms, cut into thin slices
  • 15 g caster sugar
  • 20 g soy sauce
  • 35 g oyster sauce
  • 15 g rice wine vinegar
  • sea salt, to taste
  • 8 - 10 leaves iceberg lettuce
  • 1 bunch fresh mint (see Tips)
  • 2 fresh long red chillies, deseeded if preferred and cut into thin slices
  • 100 g fresh bean sprouts
  • 40 g roasted unsalted peanuts

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1940.2 kJ / 375.7 kcal
Chất đạm
34.7 g
Carbohydrate
15.3 g
Chất béo
18.8 g
Chất béo bão hòa
3.3 g
Chất xơ
4.4 g
Natri
849.3 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả