Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

4.8 36 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 2h 50 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Maccheroni

250 g di acqua
½ cucchiaino di sale
500 g di semola rimacinata di grano duro

Ragù calabrese

50 g di cipolla a pezzi
1 peperoncino rosso piccolo
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
150 g di carne di manzo taglio muscolo a tocchetti (2 cm)
150 g di carne di maiale magra, a tocchetti (2 cm)
50 g di vino bianco secco
700 g di passata di pomodoro
1 foglia di alloro secca
1 cucchiaino di sale
80 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino raso di zucchero
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm)

Terminare la preparazione

pecorino o Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 1663.5 mg

Chất đạm 28.1 g

Calo 3048 kJ / 728 kcal

Chất béo 31.1 g

Chất xơ 3.6 g

Chất béo bão hòa 9.1 g

Carbohydrate 74.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 29 Công thức
Ý

L'Italia da gustare 70 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1h 30 phút

Risotto integrale ai profumi mediterranei

45 phút

Farfalle filanti con radicchio, fontina e salsiccia

35 phút

Pappardelle con macco di fave fresche

55 phút

Insalata di grano saraceno con peperoni e Feta

50 phút

Quinoa e lenticchie con zucchine e uvetta

1h 5 phút

Tagliolini alla molisana

1h 30 phút

Riso alla marinara

1h 25 phút

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

1h

Gnocchi al ragù

2h 10 phút

Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano

30 phút

Cous cous spinaci e uvetta

45 phút

Hiển thị tất cả