Thiết bị & Phụ kiện
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 2h 20 phút
2 porzioni
Nguyên liệu
-
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
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1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
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1 rametto di origano fresco le foglioline lavate
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½ spicchio di aglio
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30 g di burro salato morbido
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2 medaglioni di filetto di manzo (180-200 l'uno, spessore 3 cm)
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½ cucchiaino di sale
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¼ di cucchiaino di pepe macinato
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2 foglie di alloro secche
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1850 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone, spremuto fresco
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 porzione
Chất đạm
43 g
Calo
1415.5 kJ /
1753 kcal
Chất béo
18.5 g
Chất xơ
0.2 g
Carbohydrate
0.5 g
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Cottura sottovuoto
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