Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 15h

14 rebanadas

Nguyên liệu

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 rebanada

Natri 339.2 mg

Chất đạm 3.4 g

Calo 456 kJ / 109 kcal

Chất béo 0.8 g

Chất xơ 1.4 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 21.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Dieta 142 Công thức
Tây Ban Nha

Dieta 142 Công thức
Mexico

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pandoro veronés hojaldrado

Pandoro veronés hojaldrado

12h

Bolillos caseros

Bolillos caseros

1h 40 phút

Coca de Llavaneres

Coca de Llavaneres

1h

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

Pan de hogaza con tomate, jamón y aceite de oliva

16h

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

Bollo de pan con pipas de girasol y lino

16h

Pan integral

Pan integral

3h

Pan rústico de cúrcuma

Pan rústico de cúrcuma

9h 30 phút

Bollitos de aceite

Bollitos de aceite

40 phút

Pan integral al vapor

Pan integral al vapor

2h

Pan payés con masa madre

Pan payés con masa madre

16h

Pan de caja

Pan de caja

2h 15 phút

Caracolas con fruta escarchada y pasas

Caracolas con fruta escarchada y pasas

4h 30 phút

Hiển thị tất cả