Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

3.9 25 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 15h

14 rebanadas

Nguyên liệu

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 rebanada

Natri 339.2 mg

Chất đạm 3.4 g

Calo 456 kJ / 109 kcal

Chất béo 0.8 g

Chất xơ 1.4 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 21.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Dieta 142 Công thức
Mexico

Dieta 142 Công thức
Tây Ban Nha

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Larpeira

1h 55 phút

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Caracolas de canela

2h

Muffins ingleses

1h 30 phút

Trenzas de avellana

1h 45 phút

Coca de mollitas

40 phút

Kugelhopf alsaciano

4h

Calzone Napolitano

1h 40 phút

Pan de arroz y soja sin gluten

3h

Pan de caja

2h 15 phút

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

23h

Pan plano de centeno

2h 10 phút

Hiển thị tất cả