Hogaza de trigo y centeno con masa madre

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

4.0 24 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 15h

14 rebanadas

Nguyên liệu

Masa madre

60 g de agua
15 g de pie de masa de trigo
100 g de harina de fuerza

Masa principal

200 g de agua
1 cucharadita de miel
200 g de harina de fuerza
2 cucharaditas de sal (10 g)
100 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de aceite

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 rebanada

Natri 339.2 mg

Chất đạm 3.4 g

Calo 456 kJ / 109 kcal

Chất béo 0.8 g

Chất xơ 1.4 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 21.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Dieta 142 Công thức
Mexico

Dieta 142 Công thức
Tây Ban Nha

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Monas de Pascua

2h 40 phút

Farinosa de cabello de ángel (Comunidad Valenciana)

3h 10 phút

Jalá

2h

Coca de mollitas

40 phút

Brioche

8h

Bollos suizos de calabaza y canela

2h

Pan blanco

3h 10 phút

Bambas de nata

1h 50 phút

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30 phút

Pan de cañada (pan plano con aceite)

50 phút

Pan de centeno con masa madre

2h 50 phút

Nido de chocolate con huevos de Pascua

1h 30 phút

Hiển thị tất cả