Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)

Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
5.0 4 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 23h
2 unidades
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Masa madre de manzana y trigo
  • 150 g de agua
  • 10 g de pie de masa de manzana y trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 250 g de agua fría
  • 350 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 20 aceitunas negras sin hueso en mitades
  • 10 de nuez pelada en trozos

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 unidad

Natri 2820.1 mg
Chất đạm 43.4 g
Calo 5077 kJ / 1213 kcal
Chất béo 31 g
Chất xơ 8.7 g
Chất béo bão hòa 6.7 g
Carbohydrate 188.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Masa madre - La esencia del pan 67 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Napolitanas de chocolate

4.3(25)

6h 30 phút

Pan integral con cerveza negra y dátiles

4.9(104)

2h 40 phút

Pan integral al vapor

4.5(59)

2h

Croissant de masa brioche hojaldrada

4.2(37)

6h 40 phút

Pan chino

4.6(120)

1h 15 phút

Pan gallego con masa madre

4.9(65)

15h 30 phút

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(286)

2h 15 phút

Kugelhopf alsaciano

4.9(27)

4h

Pan de aceitunas con masa madre

4.8(22)

17h 45 phút

Pan de Viena

4.7(18)

45 phút

Bagels con jamón y tomate

4.8(10)

1h 10 phút

Pan camembert

4.9(8)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả