Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky
TM5 TM6

Menú: Cogollos con muffins de salmón. Carrilleras con sepia. Turrón de crema de whisky

4.5 (13 đánh giá)

Nguyên liệu

Turrón de chocolate y crema de whisky

  • 75 g de chocolate blanco en trozos
  • 75 g de mantequilla con sal Lurpack® en trozos
  • 30 g de crema de whisky
  • 125 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)

Vinagreta de pimientos

  • 50 g de pimiento rojo
  • 50 g de pimiento verde
  • 50 g de pimiento amarillo
  • 75 g de aceite de oliva virgen extra
  • 25 g de vinagre de manzana
  • 1 pellizco de sal

Muffins de salmón ahumado

  • aceite de oliva virgen extra para engrasar
  • 40 g de queso parmesano en trozos
  • 2 - 3 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
  • 250 g de salmón ahumado en lonchas
  • 2 huevos
  • 30 g de leche
  • 1 cucharadita de levadura química en polvo
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Carrilleras con sepia y romanescu

  • 3 cebollas rojas en cuartos (aprox. 300 g)
  • 100 g de puerro en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 50 g de vino tinto
  • 50 g de tomate concentrado
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 250 - 300 g de sepia en trozos de 2-3 cm
  • 750 g de carrilleras de cerdo cortadas en 4 trozos
  • 20 g de piñones
  • 2 - 3 pellizcos de tomillo seco
  • 2 - 3 pellizcos de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
  • 350 g de ramilletes de romanescu
    hoặc 350 g de ramilletes de brócoli
  • 6 - 8 cogollos de Tudela
  • 150 g de tomates cherry (cortados por la mitad)
  • 2 - 3 cucharadas de pipas de calabaza
  • 30 g de mantequilla con sal Lurpack®

Dinh dưỡng
trên 1 ración
Calo
2878 kJ / 688 kcal
Chất đạm
42.2 g
Carbohydrate
20.6 g
Chất béo
48.1 g
Chất xơ
6.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả