Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
TM31 TM5 TM6

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.4 (109 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 1 tsp ground turmeric
  • 2 tsp salt
  • 1500 g chicken drumsticks, skin on (see Tips)
  • 6 - 12 dried red chillies, deseeded
  • warm water, for soaking
  • 4 garlic cloves
  • 80 g eschalots
  • 1 stalk lemongrass, white part only
  • 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
  • 220 g water
  • 80 g vegetable oil
  • 2 tbsp tamarind paste
  • 200 g tomato paste
  • 1 tbsp white sugar
  • 120 g brown onion, cut into thin slices (5 mm)

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
2403.1 kJ / 572.2 kcal
Chất đạm
46.2 g
Carbohydrate
14.1 g
Chất béo
37.3 g
Chất béo bão hòa
8.6 g
Chất xơ
3.5 g
Natri
1152.8 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả